האם רכיבה על אופניים זה משהו שבאמת אף פעם לא שוכחים?

הוא הפך את האופניים שלו כך שהנעתם לצד ימין תסיט את האופניים שמאלה והכוונה לשמאל תפנה את האופניים לימין.

הוא נדהם לגלות ששינוי קטן כזה לא מאפשר לו לרכב אפילו לכמה שניות בודדות והוא מיד נופל. הוא איפשר לעוד מאות מתנסים לבחון את עצמם, אפילו תמורת פרס כספי, ואף אחד מהם לא הצליח לרכב על "האופניים ההפוכות".

הוא החליט לא לוותר, והחל ללמוד אופניים מחדש בשיטה הנוגדת את ההרגל הותיק (unlearn). לתדהמתו נדרשו לו 8 חודשים של אימונים אינסטיביים על מנת לרכב כראוי בשיטה החדשה. הסרטון המתעד את כל ההתנסויות (וההתנגשויות) מגיע לשיאו כאשר לאחר האימון מחדש, חוזר דאסטין לאופניים רגילות ומנסה לרכב.

הוא עושה זאת באמסטרדם מול קהל גדול, נופל, וקם, נופל וקם והפעם הוא מצליח לחזור להרגל הותיק בתוך 20 דקות.